CODOO STUDIO y La Gildería vuelven a unir sus fuerzas. Tras el éxito cosechado con la Gildería de c/ Calatrava, las gildas aterrizan en otro de los barrios más castizos de la capital. Nada más y nada menos que en c/ Trafalgar 15 a escasos metros de la famosa plaza de Olavide.

Un proyecto con un gran reto para el estudio: “diseñar la melliza de la Gildería en el barrio de Chamberí ”. Teníamos que crear un local con carácter propio, pero sin perder la esencia tan característica de su conocida hermana.

El local en esencia es como una Gilda, simple, pero con poder de conservación en el tiempo. Un lugar de referencia donde lo contemporáneo se equilibra con la taberna castiza. Como Rita Hayworth, un bocado perfecto entre lo picante y lo salado.

Si algo nos gusta en Madrid es la hora del vermut, pero todos sabemos que la cosa no va de un vermut. Va de reunirse, de disfrutar de un rato con amigos, reír y comer.

Inspirados en la última cena, se dispone una gran mesa-barra donde todo el mundo pueda celebrar. Pero no la última, sino como todos sabemos “la última y nos vamos”. Un bar sin barra, pero no sin mesas. Muchas mesas, mucho taburete y mucha gente. “Spain is different”. Aquí el vermut se toma de pie y con gente.

Volvemos a buscar la ruina como protagonista y recuperamos el local de los CEAS de 1898.

Creamos lo que en CODOO llamamos la ruina contemporánea, algo que celebra lo efímero y ensalza la belleza de lo perecedero. Como dicen Tokisha y Rosalía “Juntos por Parrilla, tu acero vibrante, el espejo brillante, la combi Versace.”

Una oda a la gilda. Tradicional como su verde carruaje, moderna como su “verde Prada” y sexy como la luz de las Colillas de Carles Riart para Santa & Cole. Las gildas están de moda, la Gildería mola mazo y ha venido para quedarse en la capital.